Råmaterialet til Mateus-keramikk er en finkornet leire fra jorden i de sentrale og nordlige delene av Portugal. Den naturlige leiren males og blandes med rent vann før den brukes. Mateus-keramikk inneholder ikke giftige tungmetaller som bly eller kadmium og oppfyller de høye standardene for servise satt av US Food and Drug Administration, FDA.
Vis produkter fra Mateus